Kuru kapama

                                                                                KURU KAPAMA
      Malzemeler:  Küçük balıklardan (hamsi,sardalya, istavrit vb.) , zeytinyağ, domates, yeşil biber,tuz.

       Yapılışı:  Balıklar temizlendikten sonra zeytinyağında kızartılır, servis tabağına alınır. Diğer tarafta zeytinyağında doğranmış biberler kavrulur, üzerine doğranmış domatesler eklenerek  pişirilir. Hiç su koymadan balıkların üzerine dökülür, servis yapılır.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !